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硬脂酸钠
POST TIME:2019-01-05 16:48编辑:摆渡化学
READ:
产品名称:硬脂酸钠
CAS:822-16-2
别名:十八酸钠;硬脂酸钠;硬脂酸钠(胶状);十八酸钠盐;硬酯酸钠;硬酯酸鈉;十八酸鈉;硬脂酸鈉
英文名:Sodium stearate
储存条件
2-8°C
溶解度
Slightly soluble in water and in ethanol (96 per cent).
形态
Powder
颜色
white
水溶解性
SOLUBLE IN COLD AND HOT WATER
Merck
14,8678
稳定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 数据库
822-16-2(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
Octadecanoic acid, sodium salt(822-16-2)
硬脂酸钠盐
硬脂酸钠为硬脂酸的钠盐,又名十八酸钠,是常用的阴离子表面活性剂、肥皂的主要成分。硬脂酸钠分子中的烃基部分为疏水基,羧基部分为亲水基。在肥皂水中,硬脂酸钠以胶束存在,胶束为球形,由许多分子组成,其疏水基向内,相互以范德华力结合,亲水基向外,分布在胶束表面。胶束分散在水中,遇到不溶于水的油污,可将油分散为细小的油珠,硬脂酸钠的疏水基溶入油中,而亲水基留在油珠表面,使油珠可以悬浮在水中而起到去污作用。在硬水中,硬脂酸根离子与钙、镁离子结合,形成不溶于水的钙盐和镁盐,降低了去污能力。
肥皂中除含硬脂酸钠外,还含有软脂酸钠CH3(CH2)14COONa和其他脂肪酸 (C12~C20)的钠盐。将天然油脂,如牛油,与氢氧化钠水溶液发生皂化反应,得到肥皂与甘油:
图1为天然油脂皂化反应制备硬脂酸钠。
大多数植物油中主要含18个碳原子的不饱和脂肪酸,经催化氢化后得到饱和脂肪酸甘油酯,再进行皂化,可得到以硬脂酸钠为主要成分的肥皂。
以上信息由Chemicalbook的彤彤编辑整理。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾
胶基糖果
胶基糖果中基础剂物质
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
化学性质
本品为白色粉末,具有脂肪气味。熔点250~270℃,易溶于热水和热乙醇。
用途
用于制造皂类洗涤剂,在化妆品中作乳化剂。
用途
用作金属热处理及塑料稳定剂
用途
用于牙膏的制造,也用作防水剂、塑料稳定剂
用途
用作聚氯乙烯热稳定剂,以及化妆品年面粉、润肤油膏和医药片剂原料(赋形药、润滑药);用于校木粉中使之润滑光亮透明;油漆工业作透明平光剂等。作为聚氯乙烯稳定剂使用的金属皂类多系镉、钡、钙、锌、镁的高级脂肪酸盐,成基是硬脂酸是月桂酸的盐类。金属皂类稳定剂的性能随着金属的种类和酸根的不同而异,大体规律如下:耐热性:镉、锌皂初期耐热性好;钡、钙、镁、锶皂长期耐热性好,铅皂处于中间。耐候性:镉、锌、铅、钡、锡皂较好。加工性:铅、镉皂的润滑性好,但酸根对润滑性也很有影响。广泛用于食品、医药、涂料、塑料、橡胶、纺织等
生产方法
将硬脂酸加入反应釜中,加热至熔融,再在搅拌下加入NaOH水溶液,在65℃加热2h,pH值控制在8.0~8.5。喷雾干燥得产品。
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