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柠檬油
POST TIME:2019-01-06 08:51编辑:摆渡化学
READ:
产品名称:柠檬油
CAS:8008-56-8
别名:柠檬油;香橼(CITRUSMEDICALIMONUM)皮油;柠檬油,蒸馏品;柠檬(CITRUSMEDICALIMONUM)油;柠檬油10×;柠檬油白柠檬油;柠檬烯油
英文名:Citrus Oil
沸点
222 °C(lit.)
密度
0.888 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2853 | PETITGRAIN, LEMON, OIL (CITRUS LIMON L. BURM. F)
折射率
n
20/D
1.471(lit.)
闪点
195 °F
储存条件
2-8°C
EPA化学物质信息
Oils, lemon(8008-56-8)
特性
根据提取方法不同,柠檬油所含组分不同,其香味不同。其一是冷榨法,即将果皮直接压榨、过滤而制得的精油,为黄色至黄绿色的油 状液体。有柠檬样的香气。甜味。相对密度 0.849~0.858。折射率1.474~1.476。比旋光度+57°~+68°。几乎不溶于水,溶于乙醇、冰醋酸;其二是水蒸气法,即将果皮汁用水蒸气法蒸馏而获得者,无色至浅黄色油状透明液体。有柠檬样香气,但不及冷榨法浓。味微甜,稍苦。相对密度为0.842~0.856。折射率1.470~1.475。比旋光度+55°~+75°。不溶于水和甘油,溶于乙醇、冰醋酸和非挥发性油。
应用
大量用于食用香精,也用于牙膏、烟草及化妆品香精。加工精制后将萜类除去得品质高贵的无萜柠檬油,其柠檬醛含量40%~52%,用于配制水溶性食品香料和高质量的香水香精。另外柠檬精油的医疗价值早已被肯定,如去除异味、消解胀气、帮助消化、清新口气,甚至对败血症都有不错的效果。其气味芳香清新、能够使人镇静、安神、消除疲劳。
毒性
GRAS(FDA,§182.20,2000)。
LD
50
2840mg/kg(大鼠,经口)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
柠檬油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
黄色至黄绿色液体。相对密度0.849-0.858,折射率1.4740-1.4770,比旋光度+60°-+68°。有清鲜柠檬果香气。
用途
主要用于调配食品、烟草香精。也常用于香水、花露水���香皂和化妆品香精中。
用途
我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。
生产方法
由芸香科植物柠檬(Citris limon)的新鲜果皮或果汁经蒸馏而得。
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呃,好文章总是百看不厌,耐人寻味,您也可以收藏分享哟 :)
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